虾味丸怎么做好吃?

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我吃过最好吃的虾丸,是做虾丸汤,把切好的香菜、小葱放进去,放点盐,香油。那味道真是鲜的很呐~ 还有一种是放在粥里煮的,我妈妈做给我吃,在白米粥里打个鸡蛋进去,放点青菜叶或者白菜叶,然后舀几勺鱼丸/虾丸进去,搅匀了吃,很稀烂,可是很好吃的哟~ 我自己研究过最简单的做法,就是煮熟的虾仁剁碎,和淀粉、葱花混合,捏成丸子,下锅煮熟即可。这个简单吧!不过这样出来的虾丸比较松散,不是特别紧实,但是很鲜。

还有一种是我同学教给我的,她用虾酱(就是用小虾做的酱料),打一个鸡蛋,调好,煎成薄薄的饼,那个咸香的味道……一直记到现在。 除了直接吃,还可以做成沙拉。用油醋汁拌着好吃,虾丸里有沙拉酱,味道更赞哦~~ 还可以做馄饨啊,饺子啊什么的。我是非常爱吃虾的,几乎顿顿都有,而且我的做法很简单,基本上你买回来的虾,随便收拾一下,放进锅里煮一煮就可以吃了,我是不怎么吃姜的,所以一般都会把姜去掉,如果喜欢姜的味道,就可以留着。至于虾头,我就喜欢拿剪刀剪掉,其实也可以不剪哇。

对了,我还做过虾球,就是把大虾去皮去壳,留最后一截尾巴,剁成泥,搅拌上劲后,用手一个个搓成小球状,下锅煮,也很好吃。 反正我是觉得虾很好吃的,哈哈,你们呢?

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虾味丸的制作过程如下:

材料:虾肉(500克)、姜末(50克)、葱末(50克)、大白菜(200克)、淀粉(100克)、鸡蛋(1个)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、酱油(适量)、香油(适量)

步骤:

1. 将虾肉用清水洗净,去壳,沥干水分,然后剁成虾肉泥。

2. 将虾肉泥放入一个大碗中,加入姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀,直到充分混合。

3. 将大白菜切成适量长的段,备用。

4. 烧一锅热水,将虾味丸制作好之后,逐个放入热水中煮。

5. 等虾味丸完全浮到水面上,继续煮3-5分钟,直到完全熟透。

6. 将煮熟的虾味丸捞出,放入装有大白菜的碗中。

7. 另起一锅,加入少量的油,烧热后加入酱油、香油和一些水,煮一会儿,然后倒入装有虾味丸和大白菜的碗中。

8. 搅拌均匀,让虾味丸和大白菜充分吸收酱汁,即可上桌享用。

虾味丸制作完成,不仅可以享用美味的虾肉,还有大白菜搭配,既健康又美味。

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