蝉蛹怎么煮好吃？
1. 选蝉蛹，选大的，干净些的。 （买的时候注意看看，拿水冲一冲更保险） 2. 把蝉蛹放清水里浸泡两个小时左右。中间可以换两次清水 3. 冷水下锅，开锅后煮5分钟左右，用漏勺轻轻撇去浮沫 4. 加入葱姜蒜、八角、生抽、老抽，大火煮开后再煮五分钟左右 5. 加冰糖继续炖二十多分钟，汤汁收至半干时即可关火食用了。 煮好的蝉蛹颜色是淡淡的黄绿色，透明发亮，有点像水煮蛋。 味道有点类似于虾米的味道，非常鲜美。
我比较喜欢拌着吃，简单快手又入味儿~ 把煮好的蝉蛹捞出来放凉开水里过一下，沥水装盘； 小碗里倒适量酱油和醋，加点辣椒油和香菜，调匀后浇在蝉蛹上拌匀就可以吃了哦～
喜欢吃辣的亲可以用剁椒来拌！！
超级好吃的说…… 看完不要偷偷摸摸咽口水啦~~快动手做起来！！ 记得给勤劳的作者点个赞赞赞哦……………