好吃的葱花饼怎么做？
葱花饼酥脆薄，葱香味儿浓郁，搭配豆浆简直完美 食材：面粉200g、鸡蛋1个、水适量（差不多80-90g）、葱花适量、盐3g 做法如下：
1.首先我们在和面的时候，里面打入一个鸡蛋，然后分多次加入清水，一边倒一边用筷子搅拌，直到成为絮状的面团。
2.接着我们盖上盖子或者保鲜膜，让它醒发一会。
3.趁面团醒发的功夫，我们可以来拌葱花，把葱花和盐放在一起，然后用筷子拌匀备用。 （注意：这里如果直接放入油中炸的话，葱花容易糊成一坨。）
4.下面我们来擀成长条，擀的时候一定要擀的薄薄的，越薄越好，然后把葱花均匀的铺在上面。
5.从一端开始卷起来，卷到另一端之后，用刀切成两段。
6.用刀背轻轻压一下，用手轻轻按压一下边缘，再用擀面杖擀成薄片。（这一步可以让葱花饼更薄更好吃哦！）
7.锅中刷一层薄薄的油，开小火，下入葱花饼煎至金黄即可出锅啦~
这样一道香喷喷的葱花饼就做好啦~~是不是很简单呢~快动手试试吧！ 小贴士： ① 和面的时候可以稍微稀一点，因为等会还要醒发。醒发好的面团，手感会变得很软。
② 我用的电饭煲煮饭时候产生的蒸汽给面团二次发酵的，时间大概一个小时左右吧，具体我也不太清楚，可以看着差不多大了就可以了。
③ 为什么我做的葱花饼那么脆呢？原来我是用油炸的呀~(￣▽￣~)~