大头菜柿子怎么做好吃？
用料 大头菜 两个（约500g） 柿子 一个（约300g） 小葱 三四根 生姜 一小块 食用油 适量 食盐 若干 面粉 适量（用来蘸蛋液用） 清水 少许（用来蘸面粉用） 鸡蛋 两个 豆瓣酱 两大勺 老干妈 一小勺 白糖 若干 生抽 若干 香醋 若干
1.准备好原材料。
2.将西红柿用刀切成薄片，大葱切成葱花，葱姜切成末状待用。
3.将大头菜用手撕成小块，放入一个容器中，加入两勺盐抓匀后腌制二十分钟左右使其入味。
4.趁着腌大头菜的时间，我们来调一个碗汁。取一个小碗，加入两勺酱豆腐乳汁、一勺老干妈、三勺糖、四勺生抽、五勺香醋调成汁备用。（可以根据个人喜好调整调料的比例）
5.在碗中打入两个鸡蛋，加少量的清水和一勺的食盐搅打成均匀的蛋液。
6.锅中放适量的油烧热，把葱花和姜末放进锅里爆香，再把豆瓣酱和老干妈放进去炒香，最后倒进碗汁煮开以后即可出锅。 这道下饭神器就做好了！颜色是不是很诱人呢？哈哈~尝一口，哇～太美味了啦～你也被征服了吗？