什么鱼好吃又刺少？
这题我会！作为在沿海地区长大的人，吃鱼那是家常便饭，什么鱼好吃，我知道的有很多。 首先排前面的肯定是海鱼，因为海水咸度大，鱼的体内渗透压高，所以鱼肉本身会带有淡淡的咸味，用盐腌一下就可以直接煮了吃，非常方便。而且大部分海鱼是没有刺或者刺很少的，像带鱼、大黄鱼、小黄鱼这些刺多且硬的，处理起来很麻烦的鱼，在海洋里都被其他生物啃光了刺，吃起来也很方便，刺少的鱼都是排在后面的。
1.鲅鱼（蓝鳍马鲛） 我老家是青岛的，青岛特产鲅鱼，这个鲅鱼可不是我们日常吃的鲅鱼饺子，而是蓝鳍马鲛，在海洋里属于底栖鱼类，以虾蟹为食，所以鱼肉吃起来很有味道且不腥。我小时候最喜欢吃妈妈做的油炸鲅鱼块，香酥脆嫩，让人一口下去就停不下来。除了炸制以外，干煎、炖汤也是可以的。
2.带鱼 不说了，带鱼控表示听到这个名字已经流出口水了。带鱼的肉质细腻鲜嫩，没刺或者刺很少，而且腥味极淡，做法也有很多，油炸、红烧、烤制都是可以的。喜欢吃辣的还可以做香辣带鱼哦~
3.石斑鱼 石斑鱼属于深海鱼类，在海鲜店里面价格是比较贵的，但是营养价值很高，富含蛋白质和多种微量元素。鱼身可以做水煮鱼片、糖醋酥鱼，鱼骨可以熬成高汤注入面中做成鱼汤面。不过要注意的是，石斑鱼的腮里面有一根黑色的血管，在清理的过程中需要去除干净。
4.黄鱼 黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼，分为大黄鱼和小黄鱼两种，小黄鱼比较出名的是椒盐小黄鱼，大黄鱼出名的则是酱焖大黄鱼。虽然都是黄鱼，但是口味却是不同，黄鱼肉质细腻，味道很好，并且没什么刺，很适合小朋友和老人食用。
5.龙利鱼 龙利鱼也叫三文鱼，因为鱼肉呈橙黄色且有鲑鱼的特有口感，因此常被误以为是三文鱼。实际上龙利鱼跟三文鱼是两码事，而且龙利鱼有海鱼的清香，几乎没有腥味，用来做沙拉是个不错的选择，或者炸着吃也可以。
6.秋刀鱼 秋刀鱼又叫竹竿鱼、海鲫鱼，因为产量大，所以价格不贵，一斤也就十几块钱。秋刀鱼刺很多，但是肉很嫩，加上酱料腌制后烤制非常入味，外脆里嫩，味道非常好。我最爱吃舅舅自己制作的油浸秋刀鱼，放在瓶子里面密封好让它入味，想吃的时候拿出来蒸熟了吃，那味道简直一流。