什么咖喱最好吃？
好味道的咖喱，是有统一标准的。 做咖喱的核心技术是“腌制”；做好的咖喱有统一的“标杆”味道。 要做出好吃的咖喱，需要做到这几点——
1、选好料。做咖喱，主要用到的材料包括：香料（姜黄粉、八角、桂皮）、蔬菜（葱头、胡萝卜、土豆）和肉类（牛羊肉、鸡肉）。做好咖喱的关键，就是要处理好这三大类的食材。
2、调好味。做咖喱，调味的工序相当重要。好的调料，可以提升整体的味道。常用的调味品包括：食用油、盐、鸡粉、香油、胡椒粉、辣椒面等。
3、炒酱料。这是咖喱美味的关键步骤。通过爆炒出香味的香料和蔬菜，可以让食物充满层次感，同时为菜肴带来丰富的色彩。
4、拌饭粒。在炒制好后的酱料中加入淘洗干净的米饭，充分拌匀后盛出。香喷喷的米饭，裹着浓稠的汤汁，一口下去超满足！
5、焖炖煮。最后一步，将拌好饭的锅底加盖焖煮，就可以让米饭吸饱汤汁，变得软糯入味了。喜欢软烂口感的伙伴，可以根据自己的喜好适当延长蒸煮的时间哦~ 做好以上五个步骤，一碗香喷喷的咖喱就可以出炉啦～你学会了吗～ 我平时最爱的吃法还有搭配面包片一起吃，简单快手又美味。 或者拿来做个咖喱饭，也是不错的选择呢～