鸡腿怎么给宝宝做好吃？
我推荐一个鸡腿做法，特别特别好吃，保证让你忘不掉那个味道 材料： 鸡腿2个、葱姜蒜适量、辣椒适量（可放可不放） 酱油15ml、豆瓣酱15g、料酒10ml、白糖5g、淀粉5g 步骤： 1.准备原料，把葱切段，姜切片，香菜洗净备用。鸡腿去骨（这个方法很多，我是用牙签在鸡腿上划几刀，更方便去骨） 2.把所有调料调在一起调成汁待用 3.锅中热油，放入白糖熬糖色 4.加入豆瓣酱和豆豉煸炒出香味 5.加入葱姜蒜和红辣椒一起炒 6.放入鸡肉翻炒均匀，然后加入调好的酱汁，大火烧开转小火慢慢炖20分钟左右 7.最后大火收汁，让汤汁浓郁，可以撒上葱花或者香菜增香
小提示： 我用的鸡腿是冷冻的，所以要先解冻然后焯水，如果不着急吃的话可以放在盐水里泡泡，这样能更好的去掉血水。 炖的时候一定记得要小火慢炖，不然会夹生哦~
鸡腿香菇焖饭
鸡腿2只、干香菇6朵、鸡蛋1个、土豆1个、洋葱小半个、葱、盐、生抽、糖、玉米粒。
1、干香菇用温水泡发，洗净后切小丁，锅中做水，水沸后放入香菇丁煮5分钟，捞出待用，鸡腿去骨，鸡肉切小丁。
2、鸡蛋打散，炒锅中做油，7成热时炒散鸡蛋盛出。
3、锅中做油5成热，下入鸡肉丁煸炒至变色，加少许葱花、料酒、生抽、糖、盐调味，用水淀粉勾芡做成鸡肉馅待用。
4、洋葱和土豆切丁。锅中加少许油，5成热时依次加入洋葱丁、土豆丁、炒散。加米饭翻炒2分钟，加1茶匙酱油调色（可省略）然后加入鸡汤200ml（清水亦可），待汤再次沸腾时转小火。盖上盖焖10分钟后加香菇丁、煮熟的玉米粒、炒好的鸡肉饭、炒鸡蛋，所有材料搅拌均匀加盖焖3分钟后撒少许葱花即可出锅了。
