红薯叶怎么炒好吃吗？
1.挑选红薯，最好挑带一点紫红色的，这样的红薯淀粉含量少一些。
2. 把红薯叶上面的尖部老叶摘去，清洗干净备用。（可以用淡盐水浸泡10分钟左右）
3. 蒜切末，辣椒切圈，葱花切好备用。
4. 锅中加入适量的油，烧至7成热的时候，加入蒜末、红辣椒爆香。
5. 接着放入红薯叶大火翻炒至变软出水，调入适量的食盐和鸡粉炒匀入味。
6. 最后撒上葱花即可出锅。 一道鲜嫩入味，清香好吃的蒜蓉炒红薯叶就完成了！ 喜欢我的视频记得点赞关注哦！
易俊男优质答主红薯叶怎么炒更好吃，主要看如何清洗和烹饪，掌握适当的烹饪时间和烹饪技巧，做出来的红薯叶会更加鲜美可口。首先要将红薯叶清洗干净，放在清水中浸泡10分钟，加入食盐去除农药残留，然后沥干水分备用。
起锅烧油，放入蒜末和干辣椒爆香，倒入红薯叶大火翻炒1分钟后加入适量的食盐调味，快速翻炒使食盐受热均匀就可以出锅了。炒红薯一定要用大火快速翻炒，避免营养成分流失，最后起锅之前放食盐，可以保持红薯叶的颜色绿亮。
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