什么鱼的生鱼片好吃？
三文鱼，属于海水鱼类，原产于太平洋北部，主要分布于日本海、阿拉斯加、加拿大沿海等地。 三文鱼（鲑鱼）的蛋白质含量高，营养丰富，味道鲜美，因此深受广大消费者的喜爱。 很多人喜欢吃三文鱼却不会做，今天教你制作美味的三明治沙拉，简单易学，一看就会。 准备好所有食材后开始动手吧！
1.清洗三文鱼，用刀轻轻刮去表面的粘膜，冲洗干净待用； 2.洗净黄瓜和胡萝卜，切成丝状或丁状； 3.把切好的黄瓜和胡萝卜加入少许食盐拌匀，腌制15分钟； 4.腌制好的蔬菜中添加适量酸奶、胡椒粉、橄榄油、香菜搅拌均匀，再放入剁碎的三文鱼拌均匀成馅料； 5.取一片土司面包，涂抹一层花生酱或者果酱，上面铺上拌好的馅料，再盖上一片土司，用保鲜膜封住口，放入冰箱冷藏半小时至一小时； 6.取出放凉的三文治切片，洒上少许黑芝麻即可食用。 如果你习惯吃生鱼片，也可以把鱼肉夹出，清洗干净，撒上些许胡椒粉和盐腌一会儿，拌上芥末、蒜泥等佐料吃。不过要注意的是，生吃很容易感染寄生虫，所以一定要选好新鲜优质的鱼虾作为原料。
除了直接吃，三文鱼还可以做成三文鱼头豆腐煲、三文鱼肉滑鸡蛋饭、三文鱼排焖香菇、三文鱼玉米色拉等等，做法都不难，爱吃三文鱼的你赶紧试试吧~