鸭蛋甜的怎么做好吃？
哈哈，看到这个问题，我就想起小时候家里养的那只老鸭下了好多蛋，然后妈妈把新鲜的鸭蛋煮熟了给我吃…… 那个咸鸭蛋太咸了不好吃，这个甜鸭蛋有什么好吃的呢？ 其实啊，我们平常吃的咸鸭蛋，主要是咸水鸭下的蛋经过腌制而成，而甜鸭蛋主要是指的鸡蛋，是农家散养的土鸡下的蛋做成。 当然现在市场上也有咸甜两种都可以做的。今天给大家分享的是用甜鸭蛋煮豆腐的做法。
【所需材料】 豆腐500克、鸭蛋2个、食盐3克、醋15毫升、白砂糖45克、凉开水适量。
【制作方法】
步骤一：准备两根葱切成葱花，两个皮蛋（皮蛋就是咸鸭蛋呀）剥壳后用手掰成小块儿。
步骤二：锅中加入适量冷水，然后把洗净的豆腐切成大块儿，放入锅中，开大火煮开后再继续煮一会儿，加入白醋，这样就可以去掉豆腐的豆腥味儿啦！
步骤三：等豆腐煮熟之后，加入食盐调味，再把拌好的蛋黄液倒进去，搅匀了即可出锅。如果喜欢吃麻辣味的，还可以在咸鸭蛋蛋黄液里加一点花椒粉和辣椒面哦！
这样一道美味又简单的凉拌豆腐就做好了！是不是很简单呢？喜欢的话就动手试试吧！
小贴士： 如果没有白醋可以用陈醋或者米醋代替；如果用砂锅煮这道菜，记得水不要放太多了，以免煮出来太稀了不好吃。