韩式料理好吃吗？
说在青岛，那就说说我在青岛吃的韩餐吧(其它地方的不了解) 首先，我觉得韩国菜的口味偏清淡，如果你口味重就不太合适了 第二，韩国菜的分量都比较少 以下分别谈一下我在青岛吃的几家韩餐的体验
1、喜来稀饭（大学路那家） 我觉得喜来稀饭的汤特别好喝！特别是海鲜粥和排骨粥，海鲜粥里各种海鲜都有，粥很稠，味道很不错，小咸菜蛮好吃的也便宜，排骨粥里的排骨很少，但是很入味儿～ 价格方面，个人感觉比较适中，没有很贵也不像有些餐厅虚报的价格让人看着就肉疼。
2、大希地（中山路店） 大希地的芝士炒鸡很好吃啊啊啊！用鸡蛋液裹着大块鸡肉下锅炸，外面酥脆金黄，里面柔软多汁，沾着酱好吃到爆炸啊！ 不过人总是要挑剔的，大希地的菜肴总体味道不错，但偶尔也有踩雷的时候，比如石锅拌饭味道一般，米不是特别好吃；冷面不好吃，偏酸；辣炒年糕年糕太少而且有点粘牙…
3、韩香居（台东八路那家） 韩香居价格相对于喜来稀饭和大希地来说更实惠一些 拌饭很好吃，泡菜汤也挺棒 但是石锅拌饭，米饭不是特别好吃；牛尾汤味道一般
4、春·韩式料理（李沧万达店） 这个我没去过……但是在美团上看到评价不错 主要是做寿司的，看评价说三文鱼刺身都很新鲜
韩国料理，是东方饮食文化圈中极具自己的鲜明特色的饮食文化之一。韩国料理在保持自己的独特民族风格的同时，也吸收了一些中餐和西餐的优点和烹饪艺术。可以说，韩国料理在东方传统料理中是变化发展最为活跃的，是中西饮食文化影响结合的产物。 韩国料理虽然受中国文化的影响比较深，因此在一些烹饪技法和烹调品种上与中国菜有相通之处，但其总体风格却是独具特色的。
如，韩国式的饼（煎饼之类的面食）、茶（如九品香茶）和冷面，都是既不同于中国菜也不同于日本料理和西餐，独具韩国风格的菜肴品种。韩国料理总的烹饪风格是：香辣带酸，清凉爽口，酸菜佐餐，腌制泡菜。韩国菜在烹饪技法中有很多与中餐相仿，如炸、烩、蒸、煮、焖、烤、煎、炒、生拌等，在原料上也以米、面、蔬菜、海鲜、禽畜为主。韩国料理的口味总体上讲究鲜、酸、辣，与强调“南甜北咸东酸西辣”风味的中餐相异。韩国人的口味特点是：喜偏酸的辣，突出本味，清淡，不喜油重，尤其忌食“鱼香肉丝”之类的“甜辣”味。
韩国料理在讲究色、香、味的同时，也注重形态和器皿的造型美和艺术性，其菜谱中有各种色调的菜肴。 韩国料理的烹调技法有蒸、煮、烧、炖、烤、拌、腌、泡以及鲜食等，其中突出的是各种生拌菜、泡菜和烤肉（或烤全羊）等。韩国的烧菜不以油为媒介，而是在特制的平底铁板上烧烤各种肉类和蔬菜，边烧边吃。烧菜的特点是脆嫩鲜美，不腻不油，卫生干净，经济实惠。同时，韩国料理中的海鲜料理也非常出色，烹调、烧烤的方法也是异彩纷呈。
