北海道芝士好吃吗?

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作为一个在东北大学呆过的南方人,去北海道必须要吃一下芝士! 学校旁边的超市就有卖,当时买了两块,看起来好小一块(其实很大),大概也就200g吧,1600日币。回宾馆烤着吃,两个人一块就够了。刚烤出来非常诱人,香气扑鼻。

味道确实不错!但是吃多了会发苦。可能我比较重口味的缘故,觉得还好。不过这个和奶酪应该不一样……我还没吃过真正的奶酪…… 后来去了小樽,在那里吃了一个套餐,三文鱼刺身+芥末青瓜蘸水+寿司+海鲜炒饭+酸奶。鱼很新鲜,但是不太爱吃刺身;芥末青瓜很解腻;寿司里的三文鱼很油,其他鱼好像没有刺身那么嫩;炒米饭挺好吃的;酸奶一般,像旺仔牛奶的味道……

第二天在札幌吃的披萨,薄底披萨,上面有虾,鱿鱼,蘑菇等,配的沙拉里主要是有圣女果和黄瓜,饼皮很脆,馅料充足,味道很不错,7800日币。虽然价格贵,但是分量足,两个人吃刚好。在东京银座也有这家餐厅,但感觉札幌的更好吃一些。

之后到了函馆,在夜市吃了烧鸟(也就是烧烤),还有日本啤酒,烧鸟味道还行,但是总感觉不如国内烤串香……啤酒还不错,后劲十足。

最后,当然要说北海道的冰淇淋了,在札幌的大街上随便走进一家店都有卖的,价格也不贵,一个棍子大概300日币左右。个人最喜欢巧克力味的,口感顺滑,奶香味十足。香草的也不错~~ 另外还要说,在海边玩的时候,别忘记捡一些海贝壳带回家哦~~~

寇淑清寇淑清优质答主

北海道芝士,在制作蛋糕时,通常会加入奶酪和适量的糖,制成芝士酱,然后将芝士酱敷在蛋糕坯上。这种蛋糕的奶香味和甜味都很足,比较符合国人的口味,再加上其制作简单,所以在国内就很容易流行开来。后来人们在制作时,就不再使用真正的奶酪,而是用芝士代替,但依然叫做芝士。其实,芝士也叫奶酪,只不过是名字发音不同,而实质上是一样的。所以,所谓的北海道芝士,其实和普通芝士的制作工艺以及原材料都是一样的,在味道上也没有什么区别。

其实一般我们日常能够吃到的奶酪,都是再制干酪,而非真正的纯奶酪。再制干酪是将奶酪等配料,经过再度加工制造而成的,和纯奶酪的主要区别就在于:再制干酪里面添加了食品添加剂和水分。所以,一般对于再制干酪,只需要在原产地进行杀菌处理,而回到国内的加工场,只需要按照冷食类食品的生产流程走一遍即可。像这种奶酪酱,在保存时一般存放在冷藏柜,可以保存1-4天左右。有的商家为了更久的保存,在制作奶酪酱时,有可能会添加苯甲酸钠、山梨酸钾等符合要求的防腐剂,以延长保存期限。所以从食物安全的角度讲,可以放心食用。至于“常温芝士能不能吃”,这个话题也已经有过多次讨论,基本也都认为可以放心食用。

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