南瓜苗的怎么做好吃吗？
准备食材。 南瓜、面粉、香葱 两个鸡蛋，大概300g左右面粉 用清水把面粉调成面糊状，并加入2勺盐调匀。 把切成小块的南瓜倒进去搅拌均匀。 把葱花也放进去拌均匀。
下锅炸制。 锅中倒入适量食用油（比平时炒菜的量多一些），烧热后调至中火，一勺一勺的把拌好的糊舀进锅里炸。 炸至表面金黄酥脆的时候就可以盛出来控油了。 趁热吃味道最好啦！酥酥脆脆香香甜甜的～一口下去就超满足~
夔芸凡优质答主南瓜苗，又叫窝瓜。营养非常丰富，而且没有公害，是其它蔬菜不能比拟的。常食南瓜，对于防治食道癌等疾病有明显效应。南瓜含有丰富的钴，在蔬菜中难得。钴是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对人的糖尿病有特殊的疗效，久食南瓜可以预防糖尿病。
另外，南瓜还有美容、消除青春痘的作用。
所以，我建议我们吃南瓜时，尽量把南瓜的根和叶子一起食用。
南瓜苗的做法有多种，如：火锅、煲汤、做馅、腌菜等。下面，我就自己做的一道炒南瓜苗，给您做一下示范(此菜适合于饭店、家庭、食堂等)。如果您需要，有时间，我可以给您再做介绍!
原料：
南瓜苗、猪肉、红干椒。
调料：
盐、味精、鲜辣粉、精炼油。
做法：
1、把南瓜刮去泥土，洗净，放入沸水中焯一下，马上捞入冷水中漂凉，切段待用。
2、猪肉洗净切片;红干椒切圈。
3、锅中烧精炼油，油热，入生姜末(或蒜片)炝锅，入肉片快速煸炒，断生，入南瓜苗，加盐，鲜辣粉，大火，炒至上色，入味精，装盘!
好了，这个菜就做好了!
下面，就请各位品尝吧!
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