速冻丸子怎么煮好吃？
这个我最有发言权了！ 我老家是开丸子店的，每天卖四百斤左右。店里卖的丸子的做法很简单 就是清水煮熟 加点辣椒和蒜泥 味道好极了（老家是小镇，没有超市，所以没有买到过速冻的）。 但是我后来自己做过无数次，买的也是生的，用速冻的。经过多次试验终于知道最好的方法就是 凉水入锅，水没过丸子，大火烧开，然后小火慢炖。
过程中不要揭盖子，让蒸汽水进入锅内形成水蒸气。这样出来的丸子最嫩最好吃。 如果不想吃很嫩的，可以把水煮开后盖上盖子闷二十分钟也能熟，但就没有那么鲜嫩了。 现在我家里也常常自己做来吃，方法已经教给妈妈了，她经常会给我做。 除了这个最简单的方法之外，其他的方法我尝试过比如高压锅，电饭锅等都不可以，会烂掉不成形。