白制酸奶怎么做好吃？
谢邀！ 自制酸奶我做过很多次，最近一次做是去年底，已经吃了快十个月了，味道和新鲜做的差不多（可能还会更浓郁一些），感觉很好。 现在把做法分享出来，希望对大家有帮助～ 材料：纯牛奶200g、淡奶油100g、白糖30g、酸奶菌粉6.5g 用酸奶机或者电饭煲都可以来做，我用的是酸奶机。 因为用的是酸奶菌粉，所以不需要泡发，直接将所有的材料倒进容器里搅拌均匀就可以了。
为了让酸奶口感更好，可以加入水果一起发酵，我加的是草莓和猕猴桃，用酸奶机的话，在温度调到42°C左右时再把水果放进去。 大概20小时左右就差不多发了，我的电饭煲时间显示是17个小时（其实应该还早呢），此时可以看到明显的分层现象，上面一层是浓稠的酸奶了。 做好的酸奶可以直接喝，也可以拌果酱或抹面包吃，我家经常会做不少酸奶来拌水果吃，比如香蕉酸奶、草莓酸奶等，酸甜可口，非常好吃。