作为国内最早做果酱的品牌之一，丘比的蓝莓果酱味道确实不错，我吃过很多次了～ 他们家的包装一直是铁罐装的，看起来很结实，里面用双层包装纸包好了，打开后能看到一层层叠起来的果冻状果肉，看起来很有食欲！ 果酱的口感是带点颗粒感的酸甜，拌酸奶吃很不错。
因为果酱里含有水果的成分在里面，所以味道是带有一点点果味的酸，但是味道一点也不冲，很柔和的果香感觉~ 每次吃的时候舀上一勺，拌着酸奶一起吃下去，嘴里充满丝滑的酸奶混着清甜的果酱，那感觉太棒啦~~ 而且这一罐果酱里面有很多块果肉呢，一口咬下去就能吃到满满的果粒，口感超棒的～ 我一般都是做早餐或者加在沙拉里吃的，不过最近天气热了，我准备改在冰箱里冷藏后拿出来吃，想想那清爽冰凉的口感就很过瘾呀.... 除了这个我最喜欢的蓝莓果酱外，他们家还有黑加仑、蔓越莓等口味的果酱哦，喜欢的朋友可以去看看哈～
廖虎昌优质答主一直以为自制果酱是件很麻烦的事情，后来尝试了几次做果酱，才知道自己错了，原来做果酱是件如此简单而且愉悦的事情，制作的过程中水果的香甜气味弥漫周围，心情都变得愉悦起来。蓝莓果酱是我做的第一款果酱，之前从来都没吃过果酱所以连成品应该是什么样子的我都不知道，所以也没办法拿买的果酱做比较，只能靠想象了，想象中的蓝莓果酱一定要有浓浓的蓝莓味道，不一定要非常浓稠的状态，但一定要足够酸甜可口。这款做好的果酱味道真的非常赞，浓浓的蓝莓味道，酸酸甜甜的口感，无论是涂面包还是冲水喝，都是很不错的选择。
用料
- 蓝莓200克
- 柠檬半个
- 冰糖100克（喜欢甜一些的可以放150克，果酱没有煮好前甜度可以调整，所以糖的量可以自己根据需要添加）
丘比蓝莓果酱的做法步骤
1. 食材准备好：冰糖准备好。
2. 蓝莓冲洗干净。
3. 蓝莓加冰糖大火煮开。
4. 捞出浮沫，转中火，慢慢熬煮。
5. 柠檬洗净擦干，切成两半，挤入汁。
6. 继续熬煮，注意搅拌，以免糊锅。
7. 果酱煮到能挂在勺子上，有拉丝的状态时，就可以了（我做这个量的果酱，从加冰糖煮开后，慢慢熬煮了60分钟左右，如果喜欢更浓稠点的，可以再继续熬煮一会）。
8. 瓶子洗净晾干，然后放入锅中煮5分钟后捞出控干水分（也可以放入烤箱，180度5分钟，或者用高浓度的白酒擦拭内部消毒）。
9. 煮好的果酱趁热装入瓶子，盖紧盖子倒置放凉后，然后放入冰箱密封冷藏保存。
小贴士
果酱的保质期与制作时瓶子的杀菌、果酱存放时是否密封、是否高温高湿有关，另外与糖的量和柠檬汁也有一定关系。糖和柠檬汁有很好的抑菌效果，所以，果酱一般能保存1-2个月，如果糖量放得少，有可能1个月就坏掉。
