这个烤箱温度和时间仅供参考哦~ 因为每个人烤箱温度不一样呢 而且做慕斯的话，最好用冰柜冷藏保存，四度左右最佳。
1.先准备两个模型（我这里没有特小的模型，就用两个杯子代替啦），在杯子里分别加入巧克力碎片和鲜奶油。
2.将牛奶加热到沸腾前，加入到第一步中拌匀。
3.加入糖粉、蛋黄，拌至顺滑。
4.筛入低筋面粉，拌成糊状。
5.模具抹油，铺上烘焙纸。
6.将糊状材料填进模具里，约半满就可以了。
7.烤箱预热后，放中层，上下火一百七十度烤十五分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
出炉后的慕斯放在网上冷却就可以吃了，不过我做的是水雾冥王星，要等完全冷却后放进冰箱冷冻四小时后再拿出食用会更佳~~ 这是做好的样子~~~ 嘻嘻^_^
公冶璐月优质答主现在市面上的西点蛋糕越来越多，各种花样和品种也是层出不穷，这让很多人在惊叹于这些西点蛋糕精致模样和独特的味道同时，也想自己亲手制作一款蛋糕。于是开始自己购买蛋糕制作的必备小工具和各式的配料。其实蛋糕在制作的时候，并不会像你想象中那么的困难。它主要分为：戚风蛋糕，海绵蛋糕等几种。接下来小编就为大家详细介绍西点蛋糕怎么做好吃，并附上详细的做法和制作方法。首先在介绍西点蛋糕怎么做好吃之前，一定要提醒注意蛋糕制作的几个容易犯错的地方：
1、一定要用室温的黄油，否则无法成功搅拌均匀。如果要急用，可以切成小丁，放在容器内，用微波炉加热约30秒，也可达到同样的效果。但小心别让黄油融化了。
2、糖油一定要搅拌均匀再加面粉，否则蛋糕吃起来会有颗粒感。
3、分蛋时，蛋白中不可混有蛋黄，否则不易打发，蛋白要在蛋黄加入玉米油、糖等搅拌均匀后再打发，否则容易造成蛋白消泡。
4、蛋白霜不可一次加入蛋黄糊中，否则也会造成消泡，加入蛋黄糊中要翻拌均匀，不可搅拌，否则也会消泡。
5、烤箱必须要预热 ，最好用温度计测试烤箱中的温度，一般要在160度以上。
