猪蹄蹄筋怎么炖好吃？
材料：猪脚500g 、花生150g、姜2~3片、红枣2个、黄豆50g 调味料：花生油200ml、盐18g、生抽20ml、冰糖15g、白酒适量
做法：
①花生浸泡半小时，去衣洗净；黄豆浸泡半小时左右；猪脚刮净，用刀背敲裂至脱落；生姜切片备用。
②开锅下油，放入姜片和猪蹄煎至表面金黄，加入花生米、黄豆、红枣，爆香，注入适量清汤或清水，大火烧开，改小火煲3h，调入盐、生抽、冰糖、白酒，再煮约30分钟便可。
功效：滋润肌肤，美容养颜，乌发抗衰。
小贴士： 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁及维生素A、B、C等，是一种营养丰富的食材。对体虚、营养不良的人，有滋补作用。其中，胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，具有护肤的作用，常吃猪蹄，可润泽皮肤。