宽土豆条怎么炒好吃？
炒土豆条可以说是家里很常见的做饭事项，土豆营养价值高又有营养，但是有些土豆炒出来却不好吃，今天小编就在这里给大家一点建议，教大家怎么炒土豆才会更好吃，建议大家可以试试这种宽土豆，炒出来更好吃哦。
1、准备好土豆，削皮，切宽条。洗干净炒锅，烧热，加入适量的油。待油烧热后，将锅歪一下，这样油就都会沾在锅壁上了。然后关火，用锅铲将油铲到一个容器里备用。这个过程就叫焯油。
2、在锅里放一点油，烧好以后，把土豆条放在里面翻炒，直到土豆条变成金黄色，关火，用锅铲盛出来。
3、在原来的锅里放平时炒菜的三倍左右的油，烧到6分热的时候，将刚才的土豆条放进锅里翻炒，一直到土豆条表面都沾油了，关火，盛出。
4、在炒锅里放平时炒菜用油量的4分之1左右的油，油烧热后，放入葱姜蒜，翻炒发出香味后，倒入刚才的土豆条，一起翻炒2分钟左右，加盐，加孜然粉，再加味精或鸡精（可不加），一起翻炒几下后就起锅了。
提醒：
为了使炒出来的土豆条脆，将土豆条炸过一次以后，不要炸太久，8分熟就可以起锅了，然后晾凉，下次再炒的时候就可以直接炒了，不需要再炸了，这样一来，炒出的土豆条就会清脆了。如果有时间，可以将土豆条放在通风的地方彻底晾干，然后再储存，这样即使在炎热的夏天，也不会发霉，并且吃起来更加的脆。但是这样做，就意味着一次不能买太多。