土豆发蔫能吃吗？
土豆发蔫之后不建议食用，因为发蔫之后的土豆中含有了有毒的生物碱，生物碱能让人出现腹泻和恶心等多种症状，有些人群还会因吃了发蔫的土豆而出现严重的食物中毒症状，这就是因为土豆在发芽或发蔫之后会产生有毒的生物碱，它进入人体以后会严重危害人类的健康。
土豆是生活中一种比较常见的食物，但是土豆中的毒并不能小视，特别是那些已经发芽或变蔫儿的土豆中，含有特别多的毒，它会对人体产生多种危害，还会诱发中毒反应，特别是那些还没有发芽但是变蔫儿了的土豆，也是含有生物碱的。这样的土豆在食用之后，也会让人体内出现毒素，而且会对人体肠胃造成双重伤害。