夏天吃土豆好吗？
夏天吃土豆是非常好的，因为大部分的土豆都是在夏天成熟和收获的，土豆的营养价值很高，而且还很便宜，土豆中富含各种维生素和矿物质，能够满足人体的多种营养需求，土豆是一种碱性蔬菜，可以有效的帮助人体达到酸碱平衡。
土豆中含有丰富的膳食纤维，能够有效的清理肠胃中和粪便，有预防便秘的良好效果，适当的食用土豆，还能达到瘦身的作用，但是土豆吃多了之后容易引起胀气，所以说在吃的时候一定要注意时间的长短。
土豆的吃法也有很多种，不仅可以蒸着吃、炒着吃和炖着吃，煮着来吃也是非常好的，而且煮着吃土豆还能够把土豆当中的价值发挥的更好，能够让人体更好的吸收土豆的营养价值。在烹饪土豆的时候，一定不要使用老土豆，因为土豆变质之后容易生成一种对人体十分不利的毒素，食用之后还会产生致癌物质，所以尽量的挑选一些新鲜的土豆。而且在制作土豆的时候，一定要高温烹饪土豆，这样就可以把土豆当中的毒素有效的消除干净，还可以提高土豆的营养价值。