家常简单的汤都有什么?
排骨玉米汤
原料
猪小排、玉米一根、胡萝卜一个、西红柿2个、油、葱3片、姜3片、八角、料酒3勺、盐、鸡精、胡椒粉少许
做法
1、排骨洗净,焯水备用。
2、砂锅内加入水烧开,加入排骨、葱姜、八角、料酒,大火烧开后转小火炖制40 分钟。
3、40 分钟后加入切成块状的西红柿、去皮切块的胡萝卜以及提前削好洗净的玉米。
4、汤重新煮沸后炖20 分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
番茄鸡蛋汤
原料
鸡蛋3个、西红柿1个、葱1段、五香粉3克、盐3克、鸡精2克、水适量
做法
1、准备好所需原料:西红柿洗净,鸡蛋打散。
2、西红柿去皮。
3、锅内放油,葱爆香。
4、放入西红柿,煸炒出汁后,加入适量水。
5、大火烧开,鸡蛋入水,放盐。
6、最后放入五香粉和鸡精调味。