红烧排骨里能放玉米吗？
红烧排骨放什么都是根据个人口味的，理论上是不能放的，因为会影响菜品的口味和颜色。
红烧排骨的做法
做法一
1、排骨斩段，洗净，入清水中煮3分钟，捞出冲洗干净。
2、锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜、八角、山奈，下排骨炒2分钟(此时最好带上手套防止被溅出的油烫伤)。
3、烹入料酒炒匀，加郫县豆瓣翻炒均匀。
4、加水，水量稍没过排骨为宜，调入白糖、盐盖上锅盖大火烧开，然后转小火，炖煮约40分钟至排骨成熟、汤汁收浓，开盖转大火收干汁水，然后转大火收干汁水即可。
做法二
1、锅放火上倒入清水，大火烧开，下排骨焯水，捞出后用温水洗净，控干备用。
2、剁5、6片生姜，切两颗大葱的葱段，把排骨放入高压锅内，另倒入适量热水，放入所有姜和葱，盖锅盖大火烧开后转小火闷炖20分钟左右。
3、排骨炖好以后，捞出姜、葱，把排骨重新倒入炒锅内，倒入适量蚝油、生抽和少许糖，翻炒均匀倒入适量冷水，再次煮开后加入小香菇，调入少许盐继续煮5分钟即可。