多吃芹菜会有哪些作用？
含有能够调节神经系统，镇静神经的呋哺芹菜烯以及檀香醇，用芹菜做低热量的菜肴，有助于平缓压力、镇静神经，而且有助于睡眠、减肥等多重功效。
含有叶酸，含在绿色蔬菜叶部的细胞核中的化学物质，能调节精神状态的神经系统营养素、缓解精神压力。还含有维生素A、B-胡萝ト素、钾盐、纤维素等营养物质，热量却很低。
含有挥发油，吃生芹菜或者喝芹菜汁时，能闻到清新的味道。有助于松弛神经系统，稳定情绪，消除烦躁，镇静提神。
含有丰富的钾，能有助于排出体内多余的钠，具有利尿，疏通血管的作用。高血压患者经常喝芹菜汁，有助于松弛血管，降低血压。另外，也对心脏，胃部和肝脏有保健作用。