肉桂炖什么功效和作用？
羊肉肉桂炖萝卜
肉桂和羊肉两者搭配，有祛湿气、暖脾胃、散寒止痛和温补气血等作用，女性经常食用可消除疲劳乏力、手脚冰凉、宫寒腰酸怕冷等症状。
1、将生姜和胡萝卜分别洗干净，切成薄片。羊肉洗干净切成片(片不可太薄)，放入开水锅煮一下捞出。锅内加水煮开，把羊肉、姜片、绍酒和肉桂粉放入煮开，然后改小火慢炖三个小时。萝卜丝放入开水中焯一下，捞出沥干水分，铺在碗底。
2、把炖好的羊肉和汤倒入铺好萝卜丝的容器内，放少许精盐，上蒸笼用大火蒸20分钟，拣出姜片，撇净浮油，撒上胡椒粉即成。
3、炖羊肉加几片山楂，能有效去除羊膻味，而且可使肉质软烂，容易消化。
鲜猪肉党参炖肉桂
鲜猪肉洗净，切块;加水，放入党参、肉桂，大火煮沸后改用文火炖，煲汤2—3小时，食肉饮汤。
肉桂鸡
功效：理气补虚，温补下元。
配料：肉桂20克，当归50克，花椒15克，葱白2段，生姜5片，酱油，食醋，精盐，白糖，花椒各适量。
做法： 1、净鸡肉洗净，沥干水分，剁成小块，装入容器中。
2、加入精盐、酱油和老醋、糖拌匀，腌2—3小时。
3、再放入肉桂粉、生姜片，葱白段和花椒拌匀腌1小时。
4、上屉蒸熟或入锅炖熟即成。