中药沙姜有什么作用？
沙姜皮薄，味道辛辣而不苦，具有散寒化湿、温中止痛、解毒杀虫、行气止痛之功效，可治肠胃受凉、饮食生冷造成的腹痛、呕吐等病症。此外，沙姜还有解鱼类和河鲜之毒的作用。
在中国南方人非常喜爱的煲汤中，沙姜也是非常好的佐料，做出来的汤味道特别香。如果将沙姜和胡椒放到竹筷或竹签中一起煲汤，效果更佳，味更香。
在广东等地农村，人们用沙姜20克、砂仁15克放人煎盅内，煎水服，每日一盅，治疗中气不足所致的小儿遗尿有较好疗效。将沙姜15克、车前草30克煎汤，可治暑季感冒、小便不畅。
沙姜是一种常用较好的调味品，常用于卤、烧、焯、蒸、炸等肉类食品中，若能将鲜姜皮削掉，切成碎粒与咸鱼一起拌匀放入碟中，蒸10分钟左右，做出来的菜鲜香可口，特别好吃。由于沙姜具有一种特殊的芳香，且其味浓烈，所以在使用时，比一般的生姜在数量上要少得多。