苜蓿牙吃了有什么功效？
苜蓿，亦称“草中之王”，是全球最重要的饲用植物之一，是草食动物最优质饲料，有改善人体造血系统的功能，所含苜蓿黄酮能增强血细胞的携氧能力及新陈代谢，有补铁造血的效果。
苜蓿黄酮是一种血管活性物质，能扩张血管、增加血流量，从而提高人体基础代谢率，并具有扩张冠状动脉的作用。苜蓿黄酮还可以对抗血栓的形成。体内生化指标异常是产生心血管疾病的根源，而黄酮类物质则可以调节内源性胆固醇和三酸甘油脂代谢。
苜蓿所含的异黄酮是一种类雌激素，可平衡内分泌。异黄酮能有效保护人体心脑血管系统，预防骨质疏松，并有抗氧化、延缓衰老等作用，常被称为理想女性的保护神。
据测定苜蓿叶中含有15%-20%的蛋白质（比大豆中蛋白质含量还高2倍），并含有人体必需的8种氨基酸，此外，还含有胡萝卜素、烟酸、吡哆酸、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、黄酮类等，特别是钙、钾、铁、锌等矿物质特别丰富。