小米子吃多了有副作用吗?
麦片(小米)含有许多复杂的无机成分,这些成分在一般情况下都能被人体充分吸收和有效利用的,经常吃麦片(小米)不但没有不良作用,而且还有利于人的身体健康。麦片(小米)含有许多人体不可缺少的营养成分。
有人对麦片(小米)和大米的营养成分进行过测定,结果证明:每100克麦片(小米)中含有蛋白质9.73克、脂肪3.25克、碳水化合物71.28克、钙101毫克、磷406毫克、铁4毫克;而每100克大米中,含有蛋白质7.4克、脂肪0.7克、碳水化合物76.9克、钙12毫克、磷112毫克、铁1.1毫克。从以上的资料可以看出麦片(小米)在蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等重要营养成分上都比大米优越,因此经常吃麦片(小米)不但没有坏处,而且应该作为优质营养食品选用。