家常巴沙鱼怎么做？
在超市买的冰冻巴沙鱼解冻，洗净备用。（解冻后的巴沙鱼有比较多的水份，所以这一步要洗净控干备用，不然一会炒的时候容易煮成鱼汤哈）
锅里下油，油热后放入蒜片和辣椒爆锅。（蒜片可以多放点，炒巴沙鱼的时候没有加葱，所以多点蒜味道更好哈）
放入沥干水份的巴沙鱼
大火快速不停的翻炒，把巴沙鱼炒熟后，放入生抽，鸡粉，盐、糖调味。（巴沙鱼本身很嫩很清甜，所以调味的时候盐一定要少放哦）
加入葱花炒匀，即可装碟上桌。
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在超市买的冰冻巴沙鱼解冻，洗净备用。（解冻后的巴沙鱼有比较多的水份，所以这一步要洗净控干备用，不然一会炒的时候容易煮成鱼汤哈）
锅里下油，油热后放入蒜片和辣椒爆锅。（蒜片可以多放点，炒巴沙鱼的时候没有加葱，所以多点蒜味道更好哈）
放入沥干水份的巴沙鱼
大火快速不停的翻炒，把巴沙鱼炒熟后，放入生抽，鸡粉，盐、糖调味。（巴沙鱼本身很嫩很清甜，所以调味的时候盐一定要少放哦）
加入葱花炒匀，即可装碟上桌。