鸡蛋冲白糖有什么功效？
生鸡蛋含有大量蛋白质，但生鸡蛋内含抗胰蛋白酶，妨碍人体对蛋白质的消化吸收。此外，生鸡蛋还有涩味，其中的酶抑制因子也影响消化功能。而且生鸡蛋往往带有“臭名昭著”的沙门氏菌，喝生鸡蛋水，存在较大的感染风险。而糖具有一定的抑菌作用，适当加点糖可以起到解毒的作用。在吃鱼、虾、蟹、贝之类水鲜的时候，适当喝点糖水也是有利于杀菌消毒的。
中医理论中，鸡蛋性味甘平，入心、肾经，具有滋阴养血、安神定惊之功；白糖性味甘平，入脾、胃经，具有缓中、和血脉、除口疮之功。鸡蛋冲糖水对于神经衰弱、身体虚弱者有一定好处，还对缓解咳嗽、干咳、咽干咽痒有一定的好处，但不宜常喝。