韭菜籽炖猪腰什么功效？
韭菜子即韭菜籽，为伞形科植物韭的干燥成熟果实。中医认为，韭子味辛，性温，入肝、肾经，有温阳补肾、壮阳固精、暖腰膝、生骨头之功，临床用于治疗阳痿遗精、尿频溺数、腰膝酸痛、白带过多等病症。现代医学研究证实，韭子所含特殊成分，具有抗疲劳、保肝、增强生殖系统功能，提高性功能之效，经常坚持食用，还能软化血管，预防心血管疾病发生。
猪腰，味咸，性平，有补肾气、固膀胱、强腰益精之功，可治肾虚腰痛、遗尿、滑精等。《本经逢原》言其“补肾虚，治腰痛，丈夫阳痿，女子遗尿，通肾气而强阴。”猪腰常用于治疗头晕、腰膝酸软、四肢乏力、遗尿尿频等症。
韭菜籽炖猪腰做法
具体做法：取韭子15克，新鲜猪腰2只，陈鸡蛋1枚。将猪腰刮洗干净，剖开去筋膜洗净，陈鸡蛋打破去蛋黄备用。锅内加水适量与猪腰，鸡蛋清、葱、姜、食盐同煮至猪腰熟烂，再将韭子入锅煮片刻即可。佐餐食用，每日1次，每月连食3日。
需要注意的是，韭子辛热，多食易动火，故脘腹胀满、口干咽燥、口舌生疮、多食善饥、头痛目赤、尿短涩黄，及外感热病患者不宜食用。正常者也不宜过量食用。