蒸的梨有什么功效？
蒸梨是一种效果明显的食疗方法，“生津润燥、清热化痰”，可治疗热伤风、慢性气管炎等引起的久咳不愈，对于肺结核也有治疗功效。
蒸过的梨，比生吃更容易消化吸收，且梨经蒸煮后，药性也更加温和，性质更加偏温。尤其适合老人家及儿童食用，当保健用时，每周蒸1-2次食用即可。不过需注意，如果有大便溏泻症状的人，不适宜服食蒸过的冰糖梨，以免加重症状。
适用病症：热咳证，见干咳、痰黄而少，或痰中带血、鼻热、汗多等；风寒伤肺所致咳嗽，见咳嗽、恶寒发热、无汗、头身疼痛等；热伤风所致发热、头痛、烦躁等。
蒸蜂蜜梨的具体做法
1、把生姜榨汁或拍烂捣成汁，放入小瓷碗内调匀，把碗口用盘子加盖，再把碗置锅内，锅内加水煎煮15分钟。
2、锅入水烧沸，置一笼屉，梨置笼屉内蒸熟，取出，用刀剖开。
3、将煮好的姜汁及适量白糖倒入梨中食之。每日2次。