豆腐打汤有什么作用是什么？
豆腐含有丰富蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素等。每100克豆腐含钙量就高达500毫克，是孩子们补钙的理想食品。用豆腐打两个鸡蛋，一来增加鲜味，又补充了动物蛋白，鸡蛋中还含有丰富的磷脂、卵磷脂等，常吃是孩子增强抵抗力，提高记忆力的理想膳食。 做法：豆腐3大块，洗净放入大碗中用刀背压成糊状，放入一些葱花和盐，打上2个鸡蛋搅拌一下，然后上笼蒸至熟透，吃的时候淋上麻油即可。还可以用榨菜末、葱花代替鸡蛋，同样很鲜美。
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豆腐含有丰富蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素等。每100克豆腐含钙量就高达500毫克，是孩子们补钙的理想食品。用豆腐打两个鸡蛋，一来增加鲜味，又补充了动物蛋白，鸡蛋中还含有丰富的磷脂、卵磷脂等，常吃是孩子增强抵抗力，提高记忆力的理想膳食。 做法：豆腐3大块，洗净放入大碗中用刀背压成糊状，放入一些葱花和盐，打上2个鸡蛋搅拌一下，然后上笼蒸至熟透，吃的时候淋上麻油即可。还可以用榨菜末、葱花代替鸡蛋，同样很鲜美。