家常奶油可以直接吃吗？
市售的家常奶油一般分为无盐家常奶油和有盐家常奶油两种，家常奶油也分生熟。生家常奶油，就是没有加工的原家常奶油，是不能直接吃的，吃了有可能拉肚子，要加热煮透才可以吃，加热后的家常奶油可以当水使用制作面包、蛋糕等各种点心。
熟家常奶油在加工过程中已经消毒过了，这种家常奶油是可以直接吃的，用来制作美味点心也是可以的。在使用家常奶油时，一定要分清熟与生的区别。
现在市面上有一种植脂家常奶油，植物家常奶油通常是反式硬化油脂及其它成份制成的，常添加色素，香味剂，防腐剂等食品添加物。植脂家常奶油价格比牛家常奶油便宜，大多被蛋糕店及消费者采用，植脂家常奶油不能高温加热。
家常奶油营养丰富，含高能量、高脂肪、高胆固醇，所以建议每天尽量不要超过2大汤匙的用量，且多以生家常奶油为好，营养更加丰富。
家常奶油储存需注意：一定要冷藏，放在冰箱的冷藏室中，开封后的家常奶油一定要装盒密封保存。