花胶是鱼胶的一种，是用鱼的 swim bladder 煮干而成的，而swim bladder是帮助鱼在不同水深中维持平衡的器官，鱼鳔含丰富的胶质及蛋白质，含有17种以上氨基酸、钙、铁及维生素B1、B2等多种营养成分，有补肾益精，养血驻颜，增乳等功效。
我吃过最好吃的熟玉米来自于东北某地一个普通路边摊，一个老爷爷用一种很特别的做法做的。后来一直想去再吃一次，但是再也没有找到那种味道了。 不过我觉得这应该是一种比较特殊的熟玉米的做法，所以我就按照自己想象的做了下，效果还可以，大家参考吧。
要煮一锅好吃的羊汤，首先需要选料精。 什么样的羊适合用来做羊汤呢？当然是羯羊最适合不过了！因为羯羊没有生育过，也没有被配过种，所以它体内的性激素很少，也就不会有膻味了~其次就是羊的体质好，体格健壮，这样肉质才好嘛~最后就是喂养的方式了，
首先，推荐一个我非常喜欢的大锅炖菜食谱。 用大锅做饭的人家肯定有灶坑或者炉台吧？如果还没买电饭锅的朋友，可以先做这个试一下哦~ 原料：大米一碗（大约两斤）、五花肉一块（两斤）、白菜一棵、豆腐一块、粉丝一小把、鸡蛋两个、酱油、食盐适量。
制作鸡酒的关键在老母鸡挑选上，一定要够肥美，这样才能煮出一锅香浓美味的鸡酒。做鸡酒最常用的是三黄鸡或乌骨鸡，这两种老母鸡的营养都非常好，并且鸡骨酥烂后也更利于营养成分的释放。把鸡杀好洗干净，先把鸡放到开水锅里汆一下水捞出。把鸡放到锅里，下入姜片、葱段、加几粒花椒。
我的家乡盛产小螃蟹，叫做“小黄虾”。学名河虾，又名青虾、泥虾。在我们那里是便宜得很的零食。夏天晚上，三五成群的到河边摸虾，捡回盆里，在河里冲一冲，然后拿回家煮着吃，或者用油炸熟了当零嘴吃，美味的很呢！ 小黄虾的吃法很多，我们常用的是白酒醉。把买回来的小黄虾放白酒里泡着，第二天就可以拿出来做下酒菜了。
最近很火的一本书《小森林》里，女主做柠檬沙拉的时候说，“我本来是不喜欢酸的东西的” “因为这里(小森)到处都是有活力的生物，连空气都充满生机，所以我觉得自己也应该变得年轻才对……” 可能说的有点鸡汤，但是确实是我的真实感受。我是特别特别喜欢柠檬的人！特别是青柠檬！
干炸藕丸 原料：藕、鸡蛋、面粉、盐、味精、椒盐 做法：1.将藕去皮洗净，剁成茸状；鸡蛋去蛋黄保留蛋清待用。2.把藕茸放入碗内加食盐、味精、面粉拌成糊状。再将蛋清倒入盛有藕茸的碗里用手抓烂拌匀。3.锅中放油烧热，将裹好面糊的藕茸挤成丸子下锅炸至金黄色捞出，装盘撒胡椒粉即可。 特点：外酥里嫩，鲜香酥脆。