在台湾，有一种美食叫“美人腿”，其实就是豆干，将豆干切成薄片后用来炒菜，风味独特。 “美人腿”这个名字听起来有点暧昧，是因为这玩意儿长得挺像女人的大腿。 虽然它其貌不扬，但口感却是不错的，有咸鲜香，很能下饭。“美人肉”和豆腐一样都是豆类制品，所以营养成分也很接近，富含蛋白质、氨基酸和微量元素。
云耳有降血脂作用，含有一种特殊的天然滋补素，可以有效缓解糖尿病症状。含有藻类物质，与肿瘤抗体互相配合，能抑制肿瘤生长，延长肿瘤细胞的生成周期。含有铁元素是人体所需补铁食物之一，可以预防缺铁性贫血、体虚自汗等。韭莱，又叫起阳草，含挥发油、纤维素、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B族和胡萝b素。
原料： 带皮五花肉500克、南姜100克、八角25克、桂皮15克、草果10克、丁香3粒、砂仁8颗、香叶3片、红糖250克、白糖400克、生抽150ml、老抽75ml、盐适量 做法步骤： 1. 五花肉洗净切块，用冷水浸出血水。 2. 南姜去皮剁成蓉，备用。
我小时候，一到秋天就经常去离家不远的一个公园散步，顺便摘点野果，捡些落叶。 有一次我在园子里转了一圈也没找到什么能吃的野果子，正有点失望的往回走时突然看到有一棵小树下面围着好多人，走近一看原来是一根树枝上结满了红红的果子，大家正在那里争抢。
对于莲花血鸭这家餐厅，其实我个人感觉最好吃的并不是它的鸭肉，而是它搭配着的糯米粥，这碗粥可是它家“镇店之宝”！ 来这家店吃的人大部分都是为了这道糯米粥的，因为来早了没有座位，很多人都是排着长长的队伍买，我这次来是因为很早就想吃这道菜了所以提前三天在网上预定好位子，到店后直接就有空桌子，非常方便。
我吃过最好吃的火姜就是去年在贵阳吃过的，当时是花12块钱买的一个炒米皮里的鸡蛋，那个蛋黄糯而鲜，香味十足。其实，用火姜来炒菜是最香的了，把火姜切成末，用菜油爆香后拿来炒菜，比如炒藕、炒南瓜、炒青红椒都可以。如果不用油锅炒，而是用砂锅煲，那么也可以搭配排骨或者羊肉一起炖煮，有滋有味，非常开胃。
不知道你们是不是，反正我是被知乎答主们成功带歪的。 以前在成都有家小火锅店，叫“黄焖鸡”，当时是看到门口放了个很大的锅，里面煮了很多鸡蛋。 我心想，哇，这么奢侈啊，老板人真好！于是常常去那里吃。后来才知道，这叫蛋黄饭，不是蛋炒饭。