看到好多人提名海底捞，但是你们忘了一点点，现在海底捞的锅底好像都是清汤锅和番茄锅了吧。。。。我上次去吃过，发现连鸳鸯锅底都没有了！！
准备食材：千张(豆腐皮)、蒜、剁辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒 做法步骤： 1、将千张(豆腐皮)切成菱形，大蒜切片； 2、锅中放入适量的清水，烧开后再加入少许的食盐，然后把豆皮放入锅中煮熟，直到完全变软为止，然后捞出备用； 3、热锅凉油，油热后放入姜片和蒜片爆香； 4、接着放入两勺豆瓣酱、
当然可以。用豆油油炸土豆条会非常美味且营养。豆油比其他食用油更加健康，因为它含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸。用豆油油炸土豆条，可以让你的土豆条更健康的同时，口感更香脆。在烹饪土豆条的时候，请按照以下步骤进行：1. 将土豆削去皮，切成条状，准备足够的豆油，将油热锅。
1、挑选柿子选择那种皮糙的、新鲜的冬柿，冬柿就是秋天果实成熟之后被采摘下来经过放到了冬天的冷藏之后才拿出来卖的柿子，一般我们生活的城市或者周边有的卖就可以了，不要特地从一个地方跑到另一个地方去买柿子，这样会非常累的。
- 准备食材 - 花生/芝麻 适量（我喜欢花生和芝麻都放，你根据自己口味选择）小米椒/青椒、香葱/香菜 适量大蒜 5瓣生抽/陈醋 适量（按个人口味添加）白糖/豆瓣酱 一小勺辣椒油/香油 适量1.把花生米放在保鲜袋里，用手使劲揉搓，使其表皮破碎但不过分（这样可以让其更容易入味）；2.把芝麻也放袋子中，
江苏人，靠海又靠长江，江鲜蟹鲜都非常多，做好吃，那必须是新鲜的食材，简单的调料。 以前在长江边长大，每年秋天都会钓会螃蟹，钓的螃蟹自己烹煮，味道比在外面饭店买的要好的多，后来离开了家乡，到了外地，能买到新鲜螃蟹的机会就少了，不过我依然坚持一个原则，买活的螃蟹，不活的不吃。
夏天是吃鱼最好的季节，鱼肉质鲜嫩，营养丰富，美味又滋补，让人垂涎欲滴。 鱼肉的做法有很多，煎炒烹炸炖蒸焖，花样繁复，做法不同风味各异。 今天教大家做一道家常菜——清炖鱼片汤，清淡爽口，鲜美绝伦！