食材准备： 小银鱼500g、干紫苏叶10-15g 辣椒2个、姜丝适量、蒜片适量、葱花适量 调料准备： 盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油半汤匙 大料（八角）3颗、白砂糖1/2茶匙、白酒1汤匙 具体做法： 【步骤一】小银鱼加入少许食盐和白酒拌匀，腌制15分钟左右 （加食盐可以让小银鱼更鲜美入味，
想要水煮肉片好吃，关键就是调料和水！ 先说调料：做水煮肉片一定要用郫县豆瓣！一定要用郫县豆瓣！一定要用郫市豆瓣！重要的事情说三遍！其他任何豆瓣酱都做不出那个味！再说水：水是清的，不能是浑的（会腥）；不能太烫（会老）也不能太凉（会夹生）。最好的感觉就是水微微沸腾并且保持冒烟状态。温度大概八九十度吧。
西瓜的生长过程需要很多营养素，葡萄糖、果糖、钾、钙、维生素C与番茄红素等营养素在西瓜中含量较丰富。其中钾和番茄红素两个营养素对心脏健康发挥特殊作用。1、钾元素能够对抗钠盐的升压作用，有利于血压健康，同时钾对于保护心脏也很重要。
榨菜有咸甜之分，制作方式也有不同。 首先说甜的，比如榨菜蛋汤、榨菜鸡蛋炒饭等等，用葱花和蛋液裹挟着香脆的榨菜，再来一口鲜美的汤汁，那感觉不要太棒！
我吃过很多种炒鸭子，觉得最好吃的还是干炒和回锅肉的做法。 下面说一下我的步骤和方法吧。1.首先，斩块的鸭肉用清水浸泡20分钟左右去腥，接着冷水下锅焯水（加几片姜和少许料酒）烧开后再煮两分钟捞出冲洗干净浮沫备用；2.热锅凉油下入姜片、蒜瓣炒香再下入鸭肉煸炒至全部微微焦黄，然后加适量老抽翻炒均匀上色，