糟鸡爪是下酒好菜，可卤、可酱、可凉拌 我推荐一个简单的做法——盐水煮 把买来的鸡爪洗干净，冷水下锅，煮开后再焯一遍，去腥。
我们在吃不完的鲜虾时，大多都会担心其变质而不能食用。那么，鲜虾蒸了怎么保存？下面小编为大家介绍一下吧。鲜虾蒸了怎么保存用蒸锅蒸了吃不完的虾仁，可以放在冰箱中保鲜，最好一片片地分开保存，这样可以保存得更久。刚从螃蟹身上剥下来的虾仁很有营养，也很美味，但怎么保存就成了不少读者朋友为难的事情。
1、清炒南瓜丝 原料：嫩南瓜500克，精盐适量，味精少许，葱花20克，素油30克 制作过程：将嫩南瓜去净外皮，用刀切成细丝；待锅烧热后加素油，待油热后下葱花煸香，再加入南瓜丝翻炒至半熟，加入精盐继续炒至熟透，加味精调味即成。
食材： 青鱼一条（约一斤半）、小米椒四个、蒜两个、姜一块、生抽两勺、老抽一勺、白糖一勺、黑胡椒粉适量、淀粉一勺、香葱一根。步骤：1.鱼肉斜着切片，厚度大约0.5cm，加少许盐、生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀稍作腌制。2.把切好的鱼片放在碗里，加两个鸡蛋清，一勺淀粉抓匀待用。
准备食材，鱿鱼须，青红辣椒，葱蒜。 做法步骤如下： 第一步：起锅烧水，锅中放入适量的食盐和食用油，将处理干净的鱿鱼须放入开水中焯一下，去除腥味，颜色变深后关火，捞出淋干水分备用； 第二步：起锅热油，油热后放入葱花、蒜片爆香，再加入豆瓣酱炒香，然后倒入切好的鱿鱼须和辣椒段，进行翻炒； 第三步：
今年夏天，我们这里泛滥成灾的蟹有河蟹和青蟹（纯淡水），还有海蟹，主要就是梭子蟹和大闸蟹 先说最简单的清炒螃蟹的做法，这道菜主要是吃蟹鲜，不要放太多的调料，不然会影响蟹本身的鲜味。1.将螃蟹冲洗干净放入锅中，加生姜去腥，加水烧开以后再烧20分钟左右。2.葱切成葱段，姜切片。
葱和辣椒是最佳的伴侣，它们可以称得上“黄金组合”了。比如山东的香辣大蒜配着葱丝是很多人爱吃的凉拌菜，湖南特有的人家会做剁辣椒给葱蒜增香去腥。还有贵州的辣子鸡里面，鲜绿的葱丝总是出现在盘子正中。 北方人最爱用大葱拌饭，最简单的用料，却是最浓郁的味道。但你要问什么是最好吃的拌饭搭档，我肯定会说是豆腐乳。
鱼子，是鱼类生殖细胞，又叫鱼卵。在鱼肉当中，有20%左右的蛋白质能够渗透进入鱼子当中，所以鱼子的蛋白质含量很高。另外，鱼子还含有丰富的脂肪酸、微量元素、维生素等营养物质。 由于富含的营养物质可溶性好，易被人体吸收利用，因此食用鱼子具有健脑明目、抗衰老、美容养颜的功效。那么，哪些鱼子的营养价值最高呢？