我奶奶小时候，因为条件不好，没有牛奶和奶粉，经常自己做类似这种豆腐的吃（图上的豆腐是拿牛奶做成的），制作方法如下： 准备食材：豆浆、盐、葱花、香菜 制作步骤： 1.将新鲜的黄豆用水浸泡一夜，然后磨成浆(磨浆的时候，加入清水跟黄豆比例大概1比2)2.锅内烧开水后，慢慢倒入豆浆，同时用勺子不断搅动，
2、首先，我们准备一块五花肉，把猪肉清洗干净之后，切成稍微大一点的块儿，然后放在碗里，加入几片生姜，一小勺白醋，一勺生抽，用手抓匀，腌制15分钟左右 3、接下来开始处理面条，把面条用冷水浸湿，然后少量多次的添加淀粉，一直搅拌到面团表面变得干燥有硬度即可（千万不要加太多了）4、
作为一个土生土长的内蒙人，对炸酱是再熟悉不过了！小时候住在外公外婆家，那时候还没有通天然气，所以做饭都是用炉子生火来做菜，而最怀念的莫过于外公做的炸酱了。 做法也不难，准备五花肉（肥瘦相间的）、豆瓣酱、葱姜蒜等。
我小时候特别爱吃面条，尤其是炸酱面！但是我长大后再也没吃过一次好吃的炸酱面…… 直到我自己做了炸酱。 我用炸酱给爸爸妈妈做了一碗炸酱面，妈妈吃的连声赞叹说“这是我吃过的最好吃的炸酱面”，爸爸也连连夸赞好小子你炸酱手艺又进步了。
2.肉酱拌饭 每次做红烧肉都会剩下不少肥瘦相间的肉肉，这些可都是宝啊！把瘦肉部分剁成肉末，和剩余的豆瓣酱一起下锅炒熟，拌在白饭里香喷喷的一碗~3.鱼香鸡蛋 在两勺生抽、半勺老抽里面加一勺白糖、两勺醋，搅拌均匀之后把切成小块的鸡蛋放进去腌15分钟左右。
首先，你要确保你买到的泥鳅是鲜活的、完整的。 然后，你要保证你没洗它、没碰它、没惊扰它。 这样，一条鲜活的小泥鳅就在你的手中了。
1.准备好所有食材，生姜切末、葱切段，干辣椒切丝待用 2.把鸭蛋冲洗干净后，加入少许食盐搅匀待用 3.起锅烧油，油温六成热时，倒入蛋液，迅速摊平，煎熟即可出锅装盘 4.另起锅烧油，下入姜葱蒜等调味料爆香，然后加入刚刚煎好的鸭蛋，调入生抽、老抽、白糖炒匀，使其充分入味，接着淋上香油和熟花生油即可。