生活中有很多朋友都喜欢食用人参，人参可以说是营养价值非常高的一种东西，它被很多朋友们熟知，同时也有很多人还不知道，人参炖鸡补什么？其实食用人参炖鸡补什么，还要看我们选用什么人参，以及以什么做法来烹饪，不同人参以及不同方法来烹饪的人参炖鸡，它对人们的保健效果是不一样的。
食材准备：三黄鸡一只、土豆四个、青椒两根、红椒一根、洋葱半个 调料准备：郫县豆瓣两大勺、香料（八角一颗、桂皮一段、香叶两片）、干辣椒段两个、花椒一撮、豆瓣酱一勺、生抽适量、老抽少量、白糖小半勺、醋一勺、盐巴适量、白酒少许、蒜三个、姜一块、葱一根。1.整只三黄鸡洗干净，各种香料用清水冲洗一遍待用。
油渣是炒货机里产生的一种副产品，它是由大豆经加工后而产生的，把油渣淘洗干净就可以直接拌入米饭中食用了。但这样做出来的油渣饭油而不腻、焦香酥脆。 除了做主食外，油渣还可以做成美味的下饭菜，比如油渣青菜、油渣洋葱、油渣韭菜等等。如果爱吃辣的话，也可以用油渣来炒辣椒，那叫一个香啊！
在老家的时候，每年秋季都能吃到好吃的柿子。不过那时候一般都是吃硬柿子，软柿子基本很少吃的了。 软柿子又分为泡柿子跟水柿两种。现在回忆起来还是觉得这两种柿子做法不同，味道也不一样，感觉都很好吃就是了。 现在自己住的地方很少有那种野生的柿子树了，想吃个柿子也是不容易的。