黄鳝，又称为鳝鱼、鳗鱼，属鱼类，是一种温热带淡水鱼，生活在江河湖泊里，在海洋中也可繁殖，主要分布在亚洲东部地区。它体形细长而稍扁，浑身光滑，无鳞或具有斑点状细鳞；头较大，吻尖而长，眼小，口大，下巴肥厚，舌头很长，且可伸缩，体表有黏液。 那么这么一种奇奇怪怪的鱼是怎么烧好吃的呢？！
第一次吃黑布林是在西安回民街，小商贩的摊上，5块钱4个，个大，颜色很漂亮，黑里透红，看起来就很有食欲.当时也没听过李子的名字，更不知道有什么品种，就跟着别人买了几个，味道不错，觉得这个李子很好吃~ 后来离开了回民街，再次吃到李子是大学附近的小水果店，10块钱3斤，看起来更嫩一些，红色更深，
用料 芋儿500g 猪肉100g 青椒一个 小米椒3个 蒜2瓣 姜1块 生抽1汤匙 老抽半汤匙 料酒1汤匙 豆瓣酱1茶匙 植物油适量 葱花、白胡椒粉、盐、味精，淀粉各适量 做法步骤 1.青红椒切丝，姜蒜切片，小米椒切段，葱切葱花。 2.猪肉剁成末后，加入生抽、老抽、料酒抓匀腌制几分钟。