鱼胶，中医也叫鳘鱼胶。新鲜的鲜鳘鱼胶呈半透明软骨胶状。经过蒸晒干制，颜色会逐渐变成浅金黄色或者金黄色，呈半透明角质硬板，所以，也叫鱼鳔。鱼胶作为名贵滋补食材，中医认为鱼胶味甘性平。可以补肾，滋养强壮身体，起到固精补肾，止血消瘀，安胎，以及养颜美容，乌发明目等等功效。
1、首先，要选新鲜饱满的玉米棒子！ 新鲜的玉米味道好，煮起来也更香哦~ 买的时候记得挑粗的，长的，这种会比较甜； 一般一个玉米棒有2-3个玉米，看大小而定哈～ 还有哦，如果看到苞叶还是青色的，那就说明玉米很新鲜没老啦~~ 2、接下来开始煮吧！
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，含淀粉、蛋白质、维生素B族等。 莲藕还是祛暑清热、生津止渴的佳品。随着立秋的到来，天气渐渐转凉，正是食用莲藕的好时节。
原料 毛豆500g、红辣椒2个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋1.5汤匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、食盐适量、植物油2汤匙 （一）炒制 第一步，将毛豆挑出，清洗干净沥干水分后，放入无水的碗中； 第二步，锅中加入植物油烧至四成热，放入红辣椒和蒜片爆香； 第三步，倒入毛豆，加盐翻炒3分钟左右至熟，
【辣炒螃蟹】食材准备：海蟹8只、小米椒5个、姜1块、蒜3颗、青尖椒1根 调料准备：生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、白糖少许、干辣椒4个 制作过程： 第一步：买回来的新鲜螃蟹用清水冲洗干净，然后盖上盖子大火蒸15分钟。 第二步：锅中倒入适量食用油烧热，下入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。