作为沿海城市长大的孩子，海星是很常见的海洋生物，而且做法很多。小时候常吃的海星是盐煎的，把收拾干净的整只海星用纱布包起来，撒一些食盐腌入味，直接放到锅里煎熟即可。咸鲜香嫩，很美味。 后来长大了，去外地求学、工作，就很少吃到鲜美的海星了。
苦芥和芥菜是截然不同的植物，很多人因为它们的叶片形状、颜色非常相似而混淆。但仔细看看，苦芥的叶片背面和正面都有白色的绒毛覆盖，而且叶片较为纤弱；芥菜的叶片比较宽大肥厚且光滑，没有白色绒毛，看上去比较清爽。 其次，说到味道。
把豆腐切块，装入漏勺里。油加热，把豆腐倒进锅里，来回摇几下，使豆腐受热均匀。煎一会，再翻过来煎另一面。煎至两面金黄，夹出备用。锅里留底油，把葱姜蒜炒香。锅里加入一匙豆瓣酱炒出红油。加入3匙生抽、1匙蚝油、半匙糖、3匙水烧开。把豆腐倒入锅里。淋上水淀粉勾薄芡，使汤汁变浓稠。撒上葱花，翻匀起锅。装盘上桌。
首先，挑选新鲜的排骨。最好有排酸工艺的，没有的话，也要挑选肉色鲜红、表面微微干燥的排骨。 然后，清洗排骨。冷水下锅，加入料酒和葱结，煮至沸腾，再清洗干净备用。这一步可以有效的去除腥味。 接着，准备香料。我用的香料是比较常用的八角，桂皮，香叶等。不喜欢香料味道的可以不用加。
土豆，洗净去皮，切滚刀块（这样受热均匀，容易熟），在土豆上撒一点盐，拌匀，静置十分钟（这样蒸出的土豆容易绵）。放入高压锅蒸20分钟以后，放入去皮切块的五花肉，大火压20分钟，放气以后加入生抽、鸡精、葱花，拌匀即可。土豆含有丰富的碳水化合物，也含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素，营养丰富全面。
我们这里叫狗牙枣，是天津小吃的特色之一。用糯米和红小豆煮熟后，在表面撒上一层蜜糖，再用模具压成一个个圆形的小吃。由于外形像元宝，故称“元宝枣”。 除了形状特别外，味道也是异乎寻常的好。香甜软糯，还有丝丝凉甜，让人吃了就再也忘不了它的味道！
用蒸锅或者电饭煲焖一下就可以了 把水饺放在屉上，大火蒸8分钟左右，然后闷2-3分钟（这一步主要是让水饺熟透并入味） 把买来的速冻饺子放入一个容器里，在开水锅中烫10秒钟左右（目的是为了杀菌，防止腹泻），然后将开水倒掉并将容器里的水后冲洗一遍待用 接下来就是最关键的一步了！
1、张飞牛肉面馆，地址在古城内。这个真得好好说说，我小学初中都在阆中读的，经常跟同学去他家吃，面很劲道，味道偏甜，夏天来一碗，加上辣椒油和香菜，那感觉棒极了；2、李凉粉（原张飞凉粉），地址在古城内。