1.番茄炒蛋 首先准备食材，两个鸡蛋、三个番茄。 将番茄清洗干净后用刀在顶部划十字刀，用开水焯一遍（这样的目的是为了将番茄皮剥下去），然后切成块状备用；将两个鸡蛋打散成鸡蛋液待用。 锅内热油，倒入蛋液，将其煎熟并盛出待用。
其实做羊肉跟做菜是很像的，首先就是要先处理食材，把需要处理的食材都处理好之后才可以开始准备调味，接着就是下锅炒制、炖煮和收汁，然后一道美味的菜肴就做好了！
说到这我可就不困了啊！因为我可是号称“酱菜大王”的啊！哈哈，开个玩笑啦~其实我是很爱下厨、喜欢研究美食的。 打卤很好吃呀，我就经常做给我家里的人吃呢！要说用什么土豆好呢？我想了想，用新土豆最好不过了！新土豆口感脆生，淀粉含量少，打出的卤更清爽不黏腻。 首先我们来准备好材料吧！
1、香菜炒鱼骨 香菜洗净，切成小段；鱼肉骨剁成小块，用少许盐、鸡精和味精腌制待用。锅中放油烧热，下鱼骨煎香煎至微黄色。放入白酒、清水煮沸后调小火，煮至汤色奶白。下香菜段和葱花炒匀即可。2、糖醋草鱼条 草鱼宰杀干净，打脊背刀（注意不要打碎）。取适量淀粉、面粉放在盆里，加入鸡蛋清拌匀调成糊状。
个人经验，仅供大家参考 原料：1、凉白开（最好是纯净水）700ml左右；2、白糖3勺左右（根据个人口感自定）；3、白醋5-6勺左右；4、熟鸡蛋一个，香菜几根，姜两到三片；5、朝鲜冷面一袋，也就是干冷面400g。