作为福建人，非常爱各种面粉类食物，我比较喜欢的是厦门的沙茶面线和福州的锅边糊（就是锅巴）。 先说怎么做更好吃，答案肯定是调料和手法越简单越好！！！因为原滋原味才是最难忘的。 我小时候家里常自己做面线，用新鲜的猪骨头或鱼肉加上地瓜粉和水，调成一个面糊，上锅蒸制成条状的面食，俗称“面线糊”。
黄瓜炒虾皮原料：虾皮50克、黄瓜1根、尖椒1根、葱姜末适量、生抽5克、糖2克、盐适量做法：黄瓜洗净去皮后切丝，虾皮用清水浸泡10分钟（去除部分咸味）后捞出控干水分，尖椒洗净切丝；炒锅入油，油热后爆香葱姜末，下入虾皮，煸炒出虾油，下入黄瓜丝和尖椒丝，大火翻炒至断生，调入生抽，糖和盐炒匀后即可小贴士：
我喜欢吃炖的软嫩一点的，所以我用高压锅来炖 准备好排骨和白菜 我一般买那种带骨头的大棒骨，这样炖出来的汤味道更浓香。把大棒的骨头和肉都剁成小块儿 用清水浸泡，泡出血水，再冲洗干净。
这个我最有发言权了，作为一个资深的吃货，我研究过鸡肉的各种做法。 首先，你要确保买的鸡是新鲜宰杀的（别问我为什么，问就是我买的那家倒闭了）。 然后把鸡骨头洗净，如果是整只鸡的话，请从脊背用刀划开，剔下鸡肉，将骨头和鸡肉分开（如果不会剔骨，那就只好整个炖了……） 接下来就是重要的步骤了！！！
这个我最有发言权了！ 作为一个在广东生活过四年的北方人，腊味是广东饮食中一个绕不过去的存在。 每年寒露过后，也就是十月底，天气渐渐转冷。这个时候开始杀年猪，做腊肉。等到春节的时候，家家户户的桌子上都会摆上两盘腊肉、腊肠。
1、花生+核桃+玉米 原料：核桃50克，花生米80克，甜玉米60克，青豆30克，冰糖适量（喜欢甜的可以放点） 做法：所有原料清洗干净，一起放入锅中，加清水炖至熟烂即成。 有益心脏、大脑的功效。
作为一个在青岛生活了7年的人，对于八爪鱼的口感有个人的见解。其实，在青岛吃八爪鱼最好吃的部位反而不在海鲜大排档中，而是在农贸市场里。 一般来青岛旅游的人，会去台东的美食街或者中山路劈柴院吃炒蛤蜊、烤鱿鱼等海鲜。这些美食确实很有名气，也很受外地游客的欢迎。