面条饼怎么做好吃？
我是山西的，我们老家有一种特色面食--刀削面 这种面是用面粉和成面团后，用特制的刀具在煮开的锅里划拉出来的。 削好的面又细又长，吃起来口感极佳！！！
下面介绍做法 刀削面的调料也很好做，我一般放一点葱末，两勺醋，一勺酱豆腐汁(或者酱油)，少许鸡精搅拌均匀就可以了~~ 首先，把面粉里加入盐，用温水和面，揉好以后醒15分钟 在案板上撒上干面粉，把面团放在上面，再撒一层干粉，盖上湿布，以免干皮。 醒好后把面团弄成两个一样大小的团 取出一个压扁，用刀切成两指宽的长条 拿一根在手里，两头捏紧 用手从中间压一下 然后从尖部向下削，就是刀削面的过程了~ 做好的刀削面放锅里煮熟就好啦 如果喜欢吃卤的话可以煮的时候放一些进去哦 我们那边一般都喜欢放一种辣椒蘸料，就是用醋加辣椒油加葱末搅拌而成的，这个根据自己喜好来就可以了 我喜欢这么浇上一勺酱豆腐汁，拌一拌就开吃了~~~