秋葵炒豆腐怎么做好吃？
准备食材：嫩豆腐一块、秋葵10根、小米椒2个、香葱5根 调味料：食用油适量、食盐适量、生抽酱油少许、香醋几滴、白糖少许、水淀粉适量 制作步骤： 第一步，豆腐清洗一下，切成小块；香葱和小米椒洗净切圈，姜蒜切片备用 第二步，锅中加入适量清水烧开，放入豆腐块焯一遍水，去除豆腥味，然后捞起沥干水份待用 第三步，另起锅烧油，放入切好的葱姜蒜和小米椒爆香 第四步，加入切好的秋葵翻炒至变色，调入适量盐、生抽、白糖、香醋拌匀入味后，倒入提前准备好水淀粉勾一个薄芡 第五步，最后出锅装盘，撒葱花增香点缀即可
小提示
1. 买回来的秋葵要用清水冲洗干净表面的绒毛（这步不能少哦），以免吃得时候口腔黏膜受到刺激。
2. 做这道菜不需要放太多调料了，因为秋葵本身味道就不错啦～
3. 这个菜清淡爽口，口味偏酸的童鞋还可以调个蘸水配着吃呢！
秋葵炒豆腐是一道健康美味的低脂蔬菜食谱，以下是制作秋葵炒豆腐的步骤：
所需材料：
1. 秋葵 - 200克
2. 豆腐 - 300克
3. 蒜末 - 1汤匙
4. 生抽 - 1汤匙
5. 蚝油 - 1汤匙
6. 盐 - 适量
7. 油 - 适量
步骤：
1. 将秋葵洗净后去除头尾，切成长段；豆腐切成厚片，备用。
2. 锅中加水，放入少许盐，将秋葵焯水约1分钟，捞出备用。豆腐也可焯水，但是不焯水也没有关系。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。
4. 加入豆腐片，小火慢慢煎至两面微黄。
5. 加入秋葵段，翻炒均匀。
6. 加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。
7. 炒至豆腐和秋葵变软，出锅即可。
秋葵炒豆腐既保留了秋葵的营养成分，又增添了豆腐的口感，低脂健康，适合养生饮食。
