菜瓜怎么盐好吃？
2.把买回来的菜瓜去皮，洗干净后切成薄片 3.锅中放适量油烧热，放入葱花爆香，然后加入切好的菜瓜片炒软 4.最后加入适量酱油和食盐调味即可盛出食用了 我个人是挺喜欢这道菜的，咸香入味，菜瓜的口感也很清脆，值得一试哦！
下面分享一道凉拌菜瓜的做法 1.准备食材 2.大蒜去皮捣成蒜泥，加少许生抽、米醋调成酱汁备用 3.菜瓜用削皮刀去掉表皮 4.用勺子刮去瓜子的瓤，冲洗干净，切成薄片 5.起锅烧水，等水沸腾后加入两勺食盐搅拌融化，再放入菜瓜焯烫一分钟左右 6.将焯好的菜瓜捞出过一遍凉开水沥干装入碗内 7.倒入之前调好的酱汁，拌均匀后盖上盖子腌制两小时以上更入味 小提示： 1.这道菜最好是吃新鲜的菜瓜，不要放太久再吃，否则会不新鲜而影响口感。
2.喜欢吃辣椒的朋友也可以来点小米椒或者剁辣椒，拌出来的凉菜会更美味哦！
菜瓜又叫胡瓜，就是我们常说的黄瓜，其味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热解毒，利尿，除烦，止呕的功效，治烦热口渴、排毒养颜、吐血，淋病等症。菜瓜富含维生素C，还有糖类以及钙、铁等营养物质，具有清热利尿、清热祛火的功效。那么菜瓜怎么做比较好吃呢？
盐水菜瓜
材料：鲜黄瓜500克，食盐、白糖、花椒、姜、蒜、生抽各适量。
做法：
1、将黄瓜洗净，沥干后切去头尾，再一切两半，然后用小刀在表面开几刀，深度约为3厘米左右，然后剖成4瓣待用。开刀是入味的重点哦。
2、把盐均匀的撒在瓜条上，装在干净的盆中，腌制1个小时左右。
3、腌好的瓜条，用凉水洗净，控水并用干布擦干。
4、将锅内清水煮沸，下姜蒜、花椒煮1分钟，然后加入生抽、白糖调和。
5、将糖水凉冷，浇在瓜条上。放入冰箱冷藏一晚即可食用。
