这个简单呀，我前几天刚给我家宝宝做的，他很喜欢呢。 需要准备的食材有：新鲜菠菜，鸡蛋2个（可以根据个人喜好加减）、面粉或者淀粉适量、食盐少许。 步骤一：将菠菜放入开水中焯一下，变色后迅速捞起，过一遍凉水（保证菠菜的清爽口感）；
步骤二：将鸡蛋磕入碗中，加适量面粉或淀粉，调成糊状 （如果调得比较稀，就加水；较干的话就加点豆浆或牛奶，但一定要控制在稀面糊的状态哦）
步骤三：起锅烧油，油热后转小火，将菠菜整齐摆放在锅中，使每根菠菜都沾上面糊 小火慢慢煎，直至一面煎至金黄就翻面再煎另外一面至金黄即可出锅啦 是不是很简单！我家宝宝特别喜欢，每次都能自己吃完一碗，而且这道菜营养价值也非常高喔~ 推荐给宝宝们~~
相明远优质答主菠菜泥的制作方法
首先把菠菜摘好洗净，切碎。一定要选嫩的菠菜，要鲜绿鲜绿的那种菠菜，干瘪的菠菜不要，因为这样的菠菜含铅量比较高。
将菠菜放入沸水中煮沸，煮大概3-5分钟就好了，因为菠菜很容易熟。
把菠菜从锅里捞起来后，注意一定要用凉开水冲洗一下。然后倒掉苦水。
将菠菜捣碎后，加适量的母乳(米糊)，搅拌成糊状即可喂食。
菠菜泥的保存
一定要注意，菠菜泥最好是吃多少做多少，一次就喂宝宝吃多少，不要做很多次留着下次吃，因为菠菜在未吃完时一定要放冰箱保存，而菠菜性凉，凉血，如果宝宝肠胃消化不好是吃了会拉稀的。
菠菜汁的制作方法
菠菜洗净，热水焯透。
加适量水用搅拌机将其打成泥。
将打好的菠菜泥用漏网过滤。
过滤好的菠菜汁，冲入热米饭里可以制作菠菜饭。冲入米粉里可以制作菠菜粥，营养会更佳哦。
